安溪铁观音大师赛选手王凤鸣:我与铁观音就像磁与铁
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安溪铁观音大师赛选手王凤鸣:我与铁观音就像磁与铁

  热爱某件事情,并愿意倾尽自己几乎一辈子的时间来诠释它,这一定是周遭少有的事情吧。

  在第四届安溪铁观音大师赛的选手中,就有这样一个人,他今年66岁,他说:“从12岁那年第一次闻到父亲身上铁观音透出的袅袅茶香开始,整整54年,我从未放弃过对铁观音的热爱。我与铁观音就像‘磁与铁’,永远都离不开的。”

  他就是选手王凤鸣。

  与茶结缘:是父亲身上的茶香

  “父亲本是私塾里的教书先生,但因为热爱铁观音,在我上小学的时候,父亲在生产队里当起了做茶叶的技术人员。每次父亲回家,我都能闻到他身上的茶香气,很好闻。”王凤鸣说。

  也是从那个时候起,王凤鸣心里开始种下了一颗关于“铁观音”的种子。他开始到队里捡不要的茶苗,笨拙地栽在自家后院里,细心照料。  

  “后来,父亲也察觉到了我对茶叶的热爱,他带着我到生产队做青的棚子里,教我摇青。那年我13岁,父亲用绳子把高高的摇青机放下来,放到我够得到的地方,一步一步地教我如何做。”王凤鸣接着说道。

  在之后的很长一段时间里,王凤鸣都坚持每天和父亲一同早起,到工作间里帮忙摇青。用力地摇青,把茶青摇出茶香,这是王凤鸣最快乐的时刻。

  氤氲的茶香就这样浸透了王凤鸣的少年时光。

  我的茶业:是一个扁担两个筐

  王凤鸣的青年时期,是一个扁担两个筐;是筐里的七八十斤茶叶;是从剑斗镇到长坑乡的二十多公里路;是挑担步行三四个小时去卖茶的奔波路途。  

  那个时候剑斗镇还没有茶叶街,只能挑着担子去二十多公里之外的长坑乡去卖茶。夫妻同心,王凤鸣的妻子有时候会和他一起挑担去卖茶,一人的肩膀上挑起七八十斤茶叶,靠着卖茶叶撑起了整个家,养大了三个孩子。

  我的孩子:是茶叶留下的记号

  王宝峰是王凤鸣的儿子,在王宝峰的右手肘上,有一大片抹不去的伤疤。

  据王宝峰解释说,这是小学三年级的时候,到了繁忙的做茶季,父母忙着做茶,顾不上我和妹妹,我在帮忙做饭的时候不小心滑倒了,碰翻了稀饭,把整个手肘都烫伤了。  

  △王凤鸣与儿子王宝峰

  “那时候天气冷,小孩子都穿羊毛衣,整锅稀饭烫透了我的衣服,也粘住了我的手肘。当时,家里只有我和妹妹,妹妹着急地找了扇子给我的伤口扇凉,我们都太小了,不懂得要找邻居帮忙,只有坐在门口一直等父亲母亲回来。记得我们等到晚上十点,父母到家时,我才忍不住掉下眼泪。”王宝峰回忆道。

  提起这件事,王凤鸣心里很愧疚,他说:“这是做茶的记号,也是我心痛的记号。那时候茶事太忙,没法顾上孩子,但做茶是我不能割舍的事业,我给儿子起名‘宝峰’,也是寓意着‘高山出好茶’。”

  与安溪铁观音大师赛的渊源

  高山出好茶,也孕育出一代代以“茶”为理想,坚持做好茶的匠人们。

  对于此次前来参加第四届安溪铁观音大师赛,王凤鸣表示,因为热爱茶叶,就算年龄大,也很愿意来参加比赛与年轻人PK。

  当问及为什么连续参加了三届安溪铁观音大师赛,王凤鸣感慨地说道:“我忘不了48年前在烈日下开垦茶园的辛苦;也忘不了2008年,‘以茶换房’让我拥有了在县城的第一套房;更忘不了安溪铁观音带给我魔术一般的力量。”  

  △参加第四届安溪铁观音大师赛评茶比赛的王凤鸣

  因茶结缘,通过这次比赛,王凤鸣也结识了许多朋友。王凤鸣和年轻的制茶能手们一起交流探讨,分享各自的制茶经验,在比赛的过程中不断地学习进步。

  值得一提的是,因为是本届安溪铁观音大师赛年龄最大的选手,王凤鸣在参赛过程中对理论知识的考核感到最为吃力。  

  但王凤鸣并没有放弃,而是选择不断学习。据儿子王宝峰透露:“父亲为了准备比赛,经常点灯学习到三更,《茶学概论》的知识范围很广,父亲学起来比较吃力,但他还是坚持。”

  安溪铁观音大师赛对这对父子意义非凡,王凤鸣坚持不懈的匠人精神深深感染了儿子王宝峰,王宝峰放弃高薪工作,选择回家管理茶园。在第三届安溪铁观音大师赛中,父子同台竞技,并一起进入到了决赛阶段。  

  △参加第三届安溪铁观音大师赛的父子俩

  来源: 说茶ShowCha